アンゴラ共和国
駐日アンゴラ共和国大使館
プレス・リリース
2026年10月3日
東京 – 東京都千代田区にある私立カトリック系大学であるソフィア大学の大学生およびポルトガル語コースの卒業生数名が、「モアンバ・デ・ガリーニャ（鶏肉のモアンバ）」、「フンゲ・デ・ミロ（トウモロコシのフンゲ）」、「キタバ」、「パラクーカ」の作り方を学びました。
大使館のシェフであるフェルナンダ・サンパイオ氏は、楽しくリラックスした雰囲気の中でアンゴラ料理の知識と技術を伝授し、日本人参加者たちの関心を呼び起こした。参加者たちは、アンゴラ料理の濃厚で独特な味わいに大いに満足した。
この料理教室は、受講生がポルトガル語を練習しながらアンゴラの文化について学べるよう、ポルトガル語で行われました。この取り組みは、ソフィア大学ポルトガル語学科の学生会が発案したもので、同学生会は以前にも東京のブラジル大使館およびポルトガル大使館と共同で同様の料理教室を開催しています。
アンゴラ共和国駐日大使館、2026年10月8日、東京にて。 –